Ideas para NO #tirarcomida en restaurantes

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Publicado en Emarketing y Reputación online Lunes, 10 Diciembre 2012 00:00
Ideas para NO #tirarcomida en restaurantes Erika Silva Aguilera

Hoy os voy a pedir un favor enorme. Ayer veíamos millones de personas, el programa de televisión Salvados, con el tema #tirarcomida, que hablaba de las toneladas de comida que se tiran al año en España, cuando miles de familias, comen en comedores sociales o buscan comida en los bancos de alimentos.

 

Las cifras son escandalosas y no podemos quedarnos quietos ante tan terrible e injusta situación. Imaginen que los restaurantes españoles desperdician más de 63.000 toneladas de comida al año lo que suponen unas pérdidas de más de 255 millones de euros para el sector, según la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR).

El favor que os quiero pedir, es que entre todos, demos ideas a los restaurantes, para que no tiren comida y nosotros como consumidores, exijamos que no lo hagan.

¿Y cómo lo podemos hacer? Dando, entre todos, ideas de buenas prácticas y con todas las que recolectemos, regalaré  un  ebook a los restaurantes que lo quieran tener, para que no sólo ayudemos entre todos a bajar esta horrible cifra, sino que de paso, los restaurantes, dejen de tirar dinero, su dinero a la basura.  Se animan a ayudarme?

Por ejemplo; las 63 mil toneladas tiradas a la basura, se  debe a:

A los restaurantes les pido para NO #tirarcomida

  1. Que tengan cartas con no más de 50 platos, para que las compras sean menores y no se almacene más comida de la que se va a vender.
  2. Que se dé la opción al cliente, tal como se hace en toda América, Andorra y seguramente muchos países más, de llevarse la comida que queda en el plato! Amigos, no tengan vergüenza de pedir la comida que han pagado! Por qué tirar a la basura alimentos buenos, en perfecto estado y que encima hemos pagado?

Y si tú tienes un restaurante y ya tomas medidas para NO #tirarcomida, nos ayudas contándonos qué haces? Todas las ideas son bienvenidas, muchas gracias por toda la ayuda e ideas que podáis dar: NO más #tirarcomida!!!

Fuente: marketingastronomico.com

Modificado por última vez en Lunes, 21 Enero 2013 15:16

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