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La XXXVI Vitrina Turística de ANATO, el evento más importante del sector turismo, terminó de manera exitosa este viernes en Bogotá.

La Vitrina Turística de ANATO, permitirá la realización de más 120 mil contactos comerciales a partir de este miércoles 1 de marzo en la ciudad de Bogotá.

Que España sea la tercera nación en cuanto número de visitantes, por detrás de Francia y USA, no es de extrañar. Aunque muchos países tengan la capacidad de conseguir la friolera de más de 75 millones de visitas, igual que recibió España en el pasado 2016, se quedan muy lejos de estas cifras. ¿Qué tiene de especial el país ibérico?

La Junta de Turismo de Quito anuncia el nombramiento de su nueva Gerente General, Verónica Sevilla, a partir de febrero de 2017. 

Gipsy Market es la primera feria, con aire bohemio, que impulsa el talento nacional en un espacio ecológico a las afueras de Bogotá. Contará con la participación de 30 expositores de marcas de diseño independiente, un festival de música, arte, gastronomía, jornada de adopción canina y actividades ecológicas y yoga.

La ciudad de Quito se está consolidando como destino culinario internacional por su variada y original propuesta gourmet que fusiona los sabores tradicionales de la comida ecuatoriana con la técnica de la cocina contemporánea, dando como resultado platillos deliciosos, coloridos y sofisticados para degustar tanto en el almuerzo como en la cena. 

La inspiración actual nace de una nueva perspectiva hacia la historia y tradiciones de la cocina ecuatoriana, que rescata y reinterpreta los saberes de indígenas, agricultores, pescadores, manteniendo la estructura de los sabores ancestrales y respetando la biodiversidad.

En la zona Las Casas, dentro de un ambiente sencillo y cálido, se encuentra el restaurante QUITU, “identidad culinaria”. Inaugurado en septiembre de 2016, Juan Sebastián Pérez es su chef y fundador. Pérez, después de haber viajado cinco veces por el país reunió los sabores de las comunidades agrícolas de la costa, la sierra y la amazonía para crear un menú de degustación que replica un viaje gastronómico por el Ecuador.

QUITU, que significa “centro del mundo” en el idioma de los indios quitus oriundos de la zona donde se encuentra hoy la capital ecuatoriana, ofrece 12 platos clasificados por región, que cambian todos los días de acuerdo a los productos frescos que recibe el restaurante, propiciando la gastronomía sostenible y el desarrollo de los pequeños productores.

Según su chef, su cocina aplica “nuevas técnicas de cocción en cada ingrediente”, algo que le permite innovar en las recetas diariamente y realzar los sabores. Entre las distintas opciones, se destacan el cerdo combinado con papas y verdura y el laminado de pargo rojo macerado en taxo y ají y acompañado con hortalizas cocidas a la leña. De postre, remolachas máchica y chocolate, con mortiño cacao y colada morada; cacao amazónico en mousse; o maíz tostado en sorbete. 

La atención es personalizada y además de la exquisita comida, QUITU sirve buenos tragos, especialmente los macerados de agua ardiente de fina destilación.

En URKO, “cocina local”, también es importante la selección de ingredientes autóctonos de temporada, orgánicos y de calidad. Su chef, Daniel Maldonado, rompe los esquemas y hace foco en la creatividad para ofrecer cada día platillos únicos a sus comensales, “inspirados en los recuerdos, los lugares, los olores, pero sobre todo en la maravillosa cantidad de productos que entrega la tierra”.

La palabra URKO proviene del quichua “urcu”, que quiere decir montaña. Este restaurante, ubicado sobre la calle Isabel la Católica en La Floresta, se define por su identidad ecuatoriana, pasión por la cocina y responsabilidad social. Busca conectar a sus invitados por medio de tres puntos de encuentro diferentes: la barra, un espacio casual con preparaciones innovadoras; el menú degustación, una experiencia gastronómica de alta cocina; y el huerto urbano, donde cultivan sus brotes y flores. 

El menú degustación consiste en 10 pasos que representan un recorrido por el Ecuador, que dura aproximadamente dos horas, basado en productos específicos de cada región, como el locro andino, el paiche amazónico, el maíz tierno y muchas otras delicias, con maridaje opcional.

(http://www.urko.rest/)

Durante el recorrido culinario por la ciudad de Quito, resulta imprescindible una visita a ZAZÚ, el restaurante encabezado por el chef David Picco, que ha sido señalado por la guía Lonely Planet como “el cenit de la cocina ecuatoriana moderna”. Allí, las distintas variedades de ceviche y los cócteles originales que prepara el bar son protagonistas a la hora de seducir a los paladares más sofisticados.

ZAZÚ, que además obtuvo la mención “Cinco Diamantes” de parte de la Academia Culinaria de América, presenta su concepto por medio de dos menús para degustación, de 5 y 7 cursos, que se renuevan con frecuencia según la disponibilidad de los ingredientes, que siempre son frescos y de temporada. La carta tradicional despliega una variedad de platos, que incluye mariscos, pescados, cerdo, cordero, filet, hongos, risotto, entre otros.

(http://zazuquito.com/ )

Otro lugar destacado es THEATRUM Quito, restaurante & bar, magníficamente emplazado en el segundo piso del Teatro Nacional Sucre, uno de los más antiguos teatros de ópera de Sudamérica, con vista privilegiada al Centro Histórico de la ciudad.

Decorado con elegantes cortinas color tomate y bellos candelabros, THEATRUM dispone de una extraordinaria carta de cocina gourmet ecuatoriana y mediterránea, más dos menús de degustación para deslumbrar los sentidos. Además, el bar ofrece más de 150 marcas de vinos para acompañar los distintos platillos.

La especialidad de la casa es el pulpo al grill con vegetales de hoja verde y tomates cherry en una vinagreta de pesto. THEATRUM también ha sido reconocido por prestigiosas publicaciones internacionales, como Condé Nast Traveler y ha sido calificado con “Cinco Diamantes” por la Academia Culinaria de América.

Quito Turismo invita a vivir la cultura gastronómica quiteña y a degustar sus ricos sabores, realzados por la atención cordial de su gente.

Acerca de Quito Turismo

En el año 1978, Quito fue nombrada por la UNESCO como Primera Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este destino boyante de América del Sur representa una combinación única entre lo antiguo y lo moderno, ofreciendo a los viajeros una joya que cuenta con una cultura auténtica, rica en tradiciones indígenas e hispanas. Quito brinda una sabrosa escena gastronómica que ofrece especialidades locales e internacionales, además cuenta con diversidad de hoteles, teatros y museos.

La capital de Ecuador, además de su zona moderna y urbana, está rodeada de paisajes andinos y atractivos naturales como: el Bosque Nublado, montañas, lagunas y páramos, con diversidad de ecosistemas que se ubican entre los 500 msnm a los 4200 msnm.

Para más información sobre el destino, por favor visita www.quito.com.ec  

Fuente: quito.com.ec 

 Estas cervezas de fermentación alta cuenta, además, con refermentación en botella, para la cual se utiliza levadura de vino de Burdeos, lo que le otorga su incomparable sabor. Del 20 al 23 de febrero, el Export Manager de Brouwerij Van Steenberge está en el país presentando las maravillosas cervezas de la compañía belga.

El objetivo de los hoteles antioqueños es mejorar la competitividad y multiplicar las reservas de sus establecimientos

Adquirir propiedades en el exterior se volvió un atractivo para los pequeños y medianos inversionistas colombianos en los últimos años, con la finalidad de obtener una renta mensual en dólares y por ello recurren a la compra y venta de apartamentos en Miami.

En tema de turismo, Panamá se está consolidando como centro de distribución de cruceros en Latinoamerica gracias a Pullmantur, empresa de Royal Caribbean, semanalmente saca a flote un barco desde el puerto Colón en la costa del Caribe. De esta forma se amplía la oferta de salidas de Cruceros desde Cartagena para el turismo mundial.

 Desde el 25 de febrero hasta el 3 de marzo, Quito cobrará vida con las celebraciones anuales del Carnaval que conmemoran el fin del año solar indígena en Ecuador.

El ministro de Energía, Turismo y Agenda Digital, Álvaro Nadal, ha anunciado, asimismo, una nueva iniciativa que se pondrá en marcha "en breve" que consistirá en la utilización de información de teléfonos móviles extranjeros de los turistas, a través de 'roaming', para tener información inmediata de la evolución turística.

Después de dos licitaciones hechas en 2016, Isla Gorgona cuenta con nuevo operador turístico, que se espera pueda comenzar a prestar servicios a finales de enero de 2017.

El proyecto forma parte del Plan Nacional de Ciudades Inteligentes de la Agenda Digital para España y pretende dar un paso en la transformación digital basándose en la innovación, este proyecto permitirá mejorar la calidad de vida de los ciudadanos de Santander y la experiencia de sus visitantes

Por 241 días en el pasado año, Delta no canceló ni uno de sus vuelos en todo el mundo en su flota principal, rompiendo un record de 80 días en la industria de aviación. Para mayor perspectiva: el 2016 duplica el record que la aerolínea estableció en el 2014 y triplica el número de días sin cancelaciones que había tenido en el 2013.

¿Por qué siempre andamos deprisa? nunca tenemos tiempo para disfrutar de las cosas simples que la vida te puede ofrecer, respirar aire puro, darse cuenta de aquel hermoso balcón, mirar un atardecer, sentir la arena en los pies; son detalles que hemos dejado pasar por alto.

En los últimos años vimos surgir y tomar relevancia a ciertos conceptos en el mundo del marketing y especialmente en la industria del retail.

La red LTE ayuda a los autos a comunicarse entre ellos y con el mundo a su alrededor

Las Empresas pueden Desarrollar, Integrar, Administrar y Conectar Soluciones de IoT para ser más Eficientes, Competitivos y para Reducir Costos

AT&T habilitará la conexión IoT del sistema de reciclaje de desechos alimenticios Grind2Energy de Emerson

La red 4G LTE de AT&T conectará a los vehículos de Honda y Acura

Según datos de la División de Estudios de la Subsecretaría de Turismo durante el año pasado la visita de turistas internacionales aumentó un 26% respecto a 2015.

La empresa tecnológica especializada en Revenue Management refuerza su internacionalización con nuevas incorporaciones al equipo de desarrollo y expansión comercial

El objetivo del Foro, que se enmarca dentro de las acciones del Año Dual del Turismo España-Rusia 2016-2017, es impulsar los flujos turísticos entre ambos países.

AIR FRANCE y KLM mejoraron su clasificación entre las 100 primeras compañías aéreas del mundo, ascendiendo a la 14ª y la 24ª posición, respectivamente.

La colorida y dinámica marca de nivel intermedio superior del grupo Carlson Rezidor, anunció la firma de un acuerdo de franquicia para un nuevo desarrollo de uso mixto (oficinas y hotel) en la ciudad de Quibdo, Departamento colombiano de Chocó.

Estamos acostumbrados a ver fotos maravillosas de destinos por las redes sociales, anuncios de televisión con paradisiacas playas de aguas cristalinas y a leer promociones donde siempre la cara positiva del turismo, hace vibrar al “posible turista” que probablemente este leyendo y viendo estas imágenes de camino al trabajo, o cenando después de un duro día de trabajo.

El nuevo anuncio 'comer cordero' ha sido lanzado, celebrando la población multicultural de Australia y promueve a Australia como el mejor lugar "en el mundo" para tener una barbacoa y disfrutar de la celebración del día nacional. Esta es una excelente estrategia para la construcción de identidades nacionales, hace parte de un proceso de planeación estratégica y la vitrina perfecta para crear marca país.

Fuente: We love our Lamb

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